大人小孩都愛的日式茶碗蒸

 

那天有網友在蘿小姐的留言版上留言,詢問日式茶碗蒸到底怎麼做,

蘿小姐一看發現已經是五天前的留言,趕緊今天一早做油飯的時候,

一邊放上格架,不浪費時間也不浪費電的一起做了茶碗蒸。

(提醒想詢問食譜作法的朋友,直接在迴響留言我會比較快看到唷!)

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今年8/20將在台北世貿一館登場的「2009台灣美食展」,其中的「龍膽石斑宴創意料理」,就是以肉質鮮美、經濟價值高的龍膽石斑為主題,現在部分海鮮餐廳,也能嘗到以此做出的美味菜餚。

龍膽石斑 小檔案
龍膽石斑體型大,1尾至少可以長到30公斤,有「斑王」美譽,1兩約90元,經濟價值高。今年農委會漁業署將其列為台灣首選養殖魚種,並積極開發內銷市場,因肉質有彈性、滋味鮮甜,頗受海鮮餐廳青睞。台灣養殖場集中在南部,此次受水災影響雖不大,但預計價格仍可能微幅調漲。

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殺害女友的嫌犯李明德世居南投縣草屯鎮,家中有六名兄弟姊妹,他排行老四。據警方了解,李家兄弟姊妹個個事業有成,李嫌年輕時也曾投資做生意,在地方開了一家公司,無奈他嗜賭,又沉迷賽鴿,最後生意失敗並積欠賭債,數年前和妻子離婚後,隻身浪跡北部。
警方在清查李嫌背景和交往對象時也發現,其家人對李嫌離開草屯後的生活根本不清楚,李嫌在外沒錢時,偶爾會回草屯找妹妹要錢,妹妹念在手足之情,會拿個幾千元接濟。 

沉迷賽鴿生意失敗
曾和李嫌一起玩賽鴿的友人說:「和李明德已好幾年沒聯絡,只知道這幾天警方到處在找他,想不到他會發生這種事。」
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林口長庚醫院研究發現,遭強酸或自體免疫疾病造成的眼角膜潰爛失明,可取自體的口腔黏膜,體外培養細胞,再覆蓋在受傷角膜處,即可改善發炎病況,以利日後施做眼角膜移植術。醫師指已運用「以口補眼」法,幫助四名失明者重見光明,但此療法尚屬人體試驗,尚未能全面運用於臨床。 

人體試驗
研究成員之一、林口長庚醫院眼角膜科主任馬惠康受訪時說,該院五年前投入以口補眼的研究,發現此療法極具潛力,尤其對嚴重眼角膜受傷者,以口補眼療法,幾乎是改善視力的最後一線曙光。 

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      上一篇的『一份份摺頁 』,您一定相信我還有『續集』吧~沒錯!接著就要讓孩子們真的玩玩!在『百元簡報』活動告一段落後,今年的小論文比賽主題是『清淨大地 永續家園 』,從比賽文件 看到,今年可以採用多元的作品形式來表現(如下表),看來是參考『Intel 的專題評量』的構想中『展現理解及各項能力 』(裡面有許多Rubrics可以參考喔!)。藉這個機會,我有了下列的決定與進展:

      算算到期末,大概有4~5週,我決定試著在電腦教室加上網路學堂 來進行每個班、每個孩子們進行『主題式探究網路合作學習』(原來十月 就說過了,呵呵~),主題方面就不預設,而有興趣的小組,再協助來參加小論文比賽。我先在網路學堂 上公佈最新消息如下:

1.發起主題、參與小組
2.主題研究作品形式

作品和表演工作呈現方式

作品

報告

歷史研究、科學研究、發表期刊文章、政策建議書

設計

產品設計、室內設計、建築或學校設計藍圖、運輸選擇方案

建造物

模型、機器、展覽、透視的全景模型

短文

報社投稿、地方報紙或社區刊物的專欄文章、書籍或

網購商品愈來愈多元,連單身聯誼也買得到,購物網站PayEasy旗下福利網將針對簽約企業客戶的員工推出單身聯誼活動,目前僅限企業的員工參加,強調參加者來自鴻海、華碩、友達、匯豐銀行、渣打銀行等231家知名企業,其中不乏百萬年薪的黃金單身貴族,也有身材超辣的女秘書、長相甜美產品經理與帥氣工程師,比一般網路聯誼更有吸引力。PayEasy預計下月推出兩種聯誼服務,其一為一日遊行程,單身即可參加,40人就可成團,另一則是接受企業福委會提出需求,PayEasy負責聯絡與安排;至於其他網購業者則表示,目前暫不跟進。

購物網站PayEasy福利網主要是與企業福委會合作,目前已和鴻海、華碩、明基、匯豐銀行等231家企業簽約,其中上市櫃公司佔5成以上,科技、金融業為主,每個員工均有專屬帳號,可購買網站上的商品,8月還將增加單身聯誼服務。PayEasy公共事務推展部協理陳中興表示,會推出單身聯誼是因不少企業福委會表示有需求,希望與其他公司交流,所以目前規劃兩種聯誼方案,一種是一日遊行程,有意參加者可自行下標,滿40人成團,包含交通、膳食和保險,費用約在2000元以內;另一種則是企業福委會提出需求,包括旅遊地點、人數等,PayEasy再協助規劃行程,以及媒合企業對企業的聯誼。不過目前尚無計劃開放一般消費者參加,將視後續舉辦的踴躍程度、安全性等,再做規劃。 

參加需登入員工編號
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日式料理店的雞腿蓋飯、和風沙拉,是夏天食欲不佳時,開胃下飯的好選擇,三久屋的主廚洪慧玉就示範了專業的食譜,只要掌握訣竅和調味,運用家中常備的調味料和食材,也能輕鬆迅速將好菜端上桌。 

雞腿蓋飯
材料:去骨雞腿1支,洋蔥絲、鴻喜菇各20克,雞蛋2顆、熟米飯200克
醬料:醬油、米酒、味醂、糖各1大匙
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如果有一筆閒錢,中樂透之類的
就想賴在這裡不回來了!

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一名男子兩年前曾進行胃癌清除手術,不料三個月前,因咳嗽、喘吁再度住院,竟被檢查出是胃癌轉移至肺部所致。醫師提醒,民眾若咳嗽超過三周以上,或有癌症病史,應立即就醫檢查,釐清肺部罹癌的可能性。
收治病例的署立嘉義醫院胸腔內科醫師林冠群昨表示,這名五十一歲男子兩年前曾因胃癌進行手術,他以為已痊癒,此次若不是因為咳嗽,可能還不知胃癌細胞已轉移至肺部;他已轉介男子至醫學中心做進一步治療。提醒癌症病人,即使已經治療,仍應定期回診接受追蹤。


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行政院青輔會今年首推29條「壯遊台灣」人文之旅,在這些費用50元起的1、2日遊行程中,出現了各種第一次亮相的鮮奇玩法;例如到廟裡學官將首、大神尪,或出海綁蚵架、體驗牽豬哥迎親過程,到工廠製鞋體驗等,還有客製化的行程,讓人可真實感受台灣豐富的在地風貌。

青輔會從2005年開始,針對15~30歲青年推出「遊學台灣」深度之旅,但活動多僅限於寒、暑假;不過,今年首次推出的29條「壯遊台灣」系列,採每月定期出團制,活動時間至年底或隔年,若報名同一團者達一定人數,除了可向各壯遊地點預訂出團梯次、不限15~30歲者亦可洽詢外,還能提供「客製化」服務調整行程內容。
例如嘉義頂菜園發展協會推出的「古笨港原鄉農村體驗營」中,原就有操作50年代農具、製作古灶大鍋飯等有趣內容,但也可以特別安排「動物界的相親」,亦即古早的「牽豬哥」觀摩等體驗。而宜蘭縣的大二結文教促進會,今年為配合壯遊台灣,首度推出學習舞獅、官將首、大神尪的內容,更聘請在地師傅講授,另有學習製作手抄紙、走入當地柑仔店等內容。 

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衛生署近日公布國人97年主要死因統計,發現女性受如糖尿病等慢性疾病威脅增加,而國內已診斷出的糖尿病患者就有上百萬,還不包括糖尿病前期、未就醫的龐大潛在人數。而糖尿病患者鄉過去在40歲左右開始會有合併症狀出現,但因飲食西化、肥胖問題,造成青少年罹患糖尿病的案例愈來愈多。糖尿病是一種複雜慢性病,要能控制血糖、3種血脂,要靠減少攝取精緻甜食、多運動、多吃含不飽和脂肪酸的魚類等健康生活型態,才能控制並預防罹病。

血脂有3種主要型式,分別是壞膽固醇、好膽固醇、三酸甘油酯,其中壞膽固醇與三酸甘油酯愈低愈好;好膽固醇愈高愈好。糖尿病患者多會伴隨壞膽固醇過高,也就是俗稱血脂過高的現象。而藥物治療效果中又以降低壞膽固醇指數的Statin類成效最好,若要增加好膽固醇與降低三酸甘油酯則可考慮fibrate類藥物。 

看藥物
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