藥局中陳列一些高密度營養食品,如完膳、安素、立攝適等,但這些產品適合每個人嗎?高雄市立小港醫院營養師邱懿慧表示,高密度營養品是針對無法藉正常飲食獲均衡營養者而設計,一般人不需刻意補充,但災區老人或因天氣熱而食欲變差、無法正常進食者,可每餐2罐做為熱量及營養來源。上班族在正常飲食外補充綜合維他命,可提供身體所需營養,至於常熬夜者可選雞精補充體力。
含高密度營養素的補充品,在莫拉克風災後也成為災民營養補給品的來源之一。北醫院附醫營養師李青蓉指出,高密度營養品指的是每克或每毫升熱量大於1.5卡以上的營養補充品,由於災民多以餅乾、泡麵等乾糧充饑,易營養不均衡,尤其是老人家咀嚼吞嚥不易,無法以乾糧進食,更需補充高密度營養品。
一般人若過瘦、食欲差、開刀後無法正常進食者,也可補充高密度營養品。另外,災民在無法攝取到肉類、鮮奶、雞蛋等含豐富蛋白質的食物狀況下,建議選肉鬆、魚鬆、魚肉罐頭、豆漿、米漿等可耐放的食物來攝取,有助於維持體力及免疫力。
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