少油的清蒸料理，因為風味較清爽，所以在夏天格外受歡迎。食材以清蒸方式烹調，不論是運用在海鮮、點心、蔬菜或肉類，吃來較無負擔，又能充分呈現食材的美味。

清蒸海鮮

亞洲活海鮮
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這兩次回台灣一直沒時間臨幸的就是滷味跟鹹酥雞（沒辦法，誰叫小志先生是那種沒到自己想吃的店光顧就寧願不吃的人）。講到鹹酥雞攤，我們從蘭陽派雞排吃到派克炸雞，最後卻被公館基隆路圓環百老匯影城的那家鹹酥雞攤俘虜了我們的胃，之後就再也沒變心過。 

先不論好吃度（能讓挑嘴小志先生愛的一定是水準之上），這大概是我看過老闆穿戴最整齊（戴帽子戴口罩還會穿西裝褲跟皮鞋喔！）、攤子最乾淨、鍋子最沒油煙的鹹酥雞攤（總而言之我嚴重懷疑老闆有潔癖，他怕有過多的油煙，所以不但用的油較穩定成本也較高重點是他常換油）。

我們最愛的就是他的甜不辣，炸的外酥內Q配上特調蒜味醬汁，我們一個人吃上兩份都不成問題。炸花椰菜四季豆，也是我每去必點的，不但蔬菜新鮮，起鍋時是漂亮的翠綠色吃起來也不油膩。其他像鹹酥雞、百頁豆腐、米血糕、米腸……好吃的程度也都不在話下。 

之前做過甜不辣跟鹹酥雞，這次就把腦筋動到米血糕。只不過這裡沒有新鮮的雞血鴨血讓我動手做。只好來做素食的血糕，做好後拿來變身成香辣的三杯米血糕及酥炸鹹酥米血糕很是過癮。喜歡吃米血糕的人可以試試喔！ 

莫拉克颱風激起民眾對災民表達關懷。許多部落客雖沒有大筆金錢、物資投注災區，卻透過網路影響力，號召網友一起投入，並憑藉自己手藝如包水餃、按摩等勞力付出，為募款盡心力。例如「巧手按摩工作室」，會將8/26~9/30的按摩所得，全數投入中華民國紅十字會，本身是盲人按摩者的盧冠良與同是盲人按摩的女友石安玉，不但會把1個多月所得捐出，為鼓勵大家發揮愛心，捐款賑災者也可憑收據獲免費按摩服務。 

網路行銷義賣做愛心
本身是家庭主婦的「晉捷部落格」版主雨捷，為盡一己之力幫助災民，則在網上賣水餃，只要每筆訂購數量達50顆以上，並自付運費者，所得將全數捐出。
澎湖在地旅遊資訊網站 「沿著菊島旅行」則號召澎湖旅遊業者做愛心，只要捐款就可以免費在網站首頁連結宣傳。綽號１比的站長表示，「沿著菊島旅行」每日的瀏覽率約1萬5000人次，平常就有不少業者希望付錢刊載廣告，但網站不以營利為目的，因此不接受廣告刊載，這次是為了響應賑災破例，才在首頁設置「愛心業者專區」，希望拋磚引玉，活動從8/13推出至目前為止，已經募集超過35萬元賑災基金。
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