精緻日式料理 味鮮美 省荷包喔依喜 海鮮新菜創意足
想品嘗日本料理又怕傷荷包,可以試試公關公司業務呂庭庭推薦的「喔依喜」,店內魚穫是師傅親自到市場挑選,因大量採購而壓低成本,所以推出的料理價格平易近人又不失精緻,幾道新推出的海鮮料理都充滿了創意。
呂庭庭是公關公司的業務,常接觸傳播媒體業,打扮光鮮亮麗,能吸引她的餐廳,至少要像「喔依喜」一樣,除了整潔乾淨,料理擺盤也得漂亮,而且還很平價,因此也吸引了許多年輕人。
「即便價位不高,師傅手藝卻不錯,融合多樣食材,感覺精緻。」呂庭庭說,像綠鮑春筍山藥蒸,是將竹筍薄片捲起綠鮑魚,並以山藥泥鋪底,搭配紫地瓜泥點綴,看起來就很雅致。一入口就能感受到竹筍的多汁,而彈牙的鮑魚因為鰹魚醬油的提味,咀嚼起來頗為甘甜。
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